Herbstlich Bunt

Kürbis punktet mit reichlich Betacarotin. Dabei handelt es sich um eine Vorstufe von Vitamin A,
das unter anderem für gesunde Augen wichtig ist.



Petersilienwurzel-Süppchen mit Croûtons / Räucherlachs
8,90€

Kürbis-Ingwer-Süppchen / Ziegenfrischkäse-Crostini
8,80€





Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Kräuter-Schmand / Pfeffer-Räucherlachs
Vorspeise 14,00€

Linsensalat mit Kürbis und gebackenem Ziegenkäse
Vorspeise 14,10€

Kürbis-Bruscetta mit Birnen / Parmesan
Vorspeise 8,80

Kürbis-Melonen-Carpaccio mit gebackenen Riesengarnelen
Vorspeise 17,80€

Burrata auf Tomaten-Carpaccio / Salat und Kürbisbrot-Croûtons
Vorspeise 12,80€

Gegrillter Ziegenkäse mit Nuss-Honig-Kruste / Mango-Carpaccio / Kürbis-Zitronen-Marmelade
Vorspeise 15,90€






Gebratenes Rinderfilet (300gr.) mit karamellisiertem Kürbis / Gartensalat mit Holunderblüten-Vinaigrette
30,00€

Kalbsfilet (250gr.) mit karamellisiertem Kürbis / Gartensalat mit Kürbiskern-Vinaigrette
25,00€


Baguette & Brot mit Aufstrichen



Zanderfilet auf Ingwer-Pak-Choi / Sesam / Kartoffelstampf
20,50€

Kalbsleber mit Zwiebeln und Birne / Kürbis-Kartoffel-Stampf
22,90€

Kürbis-Risotto mit Zander
19,50€

Gnocchis mit Kürbiskern-Pesto /  Parmesan
10,00€

Chili-Spaghetti mit Knoblauch / Olivenöl / Kürbiskerne / Tomaten / Kürbiskern-Pesto / Parmesan
15,50€

Geschmortes Ochsenbäckchen in Portweinsoße / karamellisierte Kürbisspalten / Kartoffelstampf
26,80€

Kalbsfilet „Saltimbocca“ mit Kürbis-Papardelle
22,80€

Rosa Lammkarree mit Kräuterkruste / karamellisierte Birne und Kürbis /
Rosmarinkartoffeln
26,70€

Entrecôte (300gr) mit Kürbis-Kartoffel-Spalten / Kräuter-Frischkäse-Dip / Salat mit Kürbis-Vinaigrette
30,00€